POLPETTONE DI CARNE
Inviato: 10/11/2009, 21:04Ingredienti:
600g carne macinata
4 uova
6/7 cucchiai formaggio grattuggiato
6/7 cucchiai pangrattato
prezzemolo,sale,pepe,noce moscata.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e formare il polpettone.
Intanto a parte in una pentola metto sale grosso,carota,cipolla e sedano quando l'acqua bolle metto dentro il polpettone e cuocere circa 1/2 ora.
Tirarlo fuori dall'acqua,tagliarlo a fette e condirlo a piacere,magari con salsina agrodolce...
a me piace anche senza niente abbinato ad un insalatina...
Si può in alternativa cuocerlo anche al forno in una teglia con un goccio d'olio e trito di verdure...diventa più gustoso
600g carne macinata
4 uova
6/7 cucchiai formaggio grattuggiato
6/7 cucchiai pangrattato
prezzemolo,sale,pepe,noce moscata.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e formare il polpettone.
Intanto a parte in una pentola metto sale grosso,carota,cipolla e sedano quando l'acqua bolle metto dentro il polpettone e cuocere circa 1/2 ora.
Tirarlo fuori dall'acqua,tagliarlo a fette e condirlo a piacere,magari con salsina agrodolce...
a me piace anche senza niente abbinato ad un insalatina...
Si può in alternativa cuocerlo anche al forno in una teglia con un goccio d'olio e trito di verdure...diventa più gustoso
