ROTOLO DI FRITTATA ALLA CREMA DI TONNO
Inviato: 05/11/2009, 20:24Ingredienti
9/10 uova
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di latte
60 gr formaggio grattuggiato
Sbattete le uova con il sale e il formaggio,aggiungete la farina setacciata e il latte.
Metterla nella teglia del forno su carta forno a 220° x 10 minuti.
Togliere la frittata dalla carta forno e metterla su un tagliere.
X la crema
Prendere 200gr tonno passarlo al mixer con uno spruzzo di limone.
Aggiungere 60gr burro oe prezzemolo tagliato grossolanamente.
Coprire la frittata con la crema,rootolarla e avvolgerla nella stagnola.
Lasciarla in frigo per 2 ore circa.
Tagliare poi il rotolo e servere le fette con sopra del grana grattuggiato
9/10 uova
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di latte
60 gr formaggio grattuggiato
Sbattete le uova con il sale e il formaggio,aggiungete la farina setacciata e il latte.
Metterla nella teglia del forno su carta forno a 220° x 10 minuti.
Togliere la frittata dalla carta forno e metterla su un tagliere.
X la crema
Prendere 200gr tonno passarlo al mixer con uno spruzzo di limone.
Aggiungere 60gr burro oe prezzemolo tagliato grossolanamente.
Coprire la frittata con la crema,rootolarla e avvolgerla nella stagnola.
Lasciarla in frigo per 2 ore circa.
Tagliare poi il rotolo e servere le fette con sopra del grana grattuggiato
