RISOTTO ZUCCA GIALLA E GORGONZOLA
Inviato: 02/12/2010, 14:22rosolare la cipolla in un tegame con l'olio e aggiungere la zucca gialla tagliata a pezzi piccoli.
a parte fare del brodo e aggiungerlo nel tegame mentre cuoce la zucca perche' non si asciughi troppo.
la zucca dovrebbe essere cotta dopo 15-20 minuti.
frullare il tutto e buttare il riso el tegame, cuocendolo piano piano allungandolo con il brodo.
salare e a quasi cottura ultimata aggiungere gorgonzola e parmigiano.
per chi non ama il gorgonzola è ottimo anche con provolone o asiago.
a parte fare del brodo e aggiungerlo nel tegame mentre cuoce la zucca perche' non si asciughi troppo.
la zucca dovrebbe essere cotta dopo 15-20 minuti.
frullare il tutto e buttare il riso el tegame, cuocendolo piano piano allungandolo con il brodo.
salare e a quasi cottura ultimata aggiungere gorgonzola e parmigiano.
per chi non ama il gorgonzola è ottimo anche con provolone o asiago.
non sono un'amante della zucca gialla ma magari fatta così (e soprattutto col gorgo!) riesco a mangiarla 
mmmmmmm deve esser davvero bunissimo