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CREMA DI ZUCCA

MessaggioInviato: 24/11/2009, 15:36
di simo81
Far rosolare un pochino di cipolla,aggiungere dei bei pezzi di zucca(io per noi 5 uso 4beelle fette di zucca) e farla rosolare,mettere un pò di sale,pepe e noce moscata e una fogliolina d'alloro.Coprire il tutto con 3bicchieri d'acqua e 3bicchieri di latte e 1dado.Lasciar cuocere la zucca e poi passarla col frullatore.....
Se risulta una crema troppo densa aggiungere un pochino di latte a secondo dei gusti...
Io questa salsina la uso per condire la pasta,con un bella spolverata di grana oppure si può mangiare con crostini di pane o a semplici cucchiaiate!!!! :ok1: