Risotto trevisana e scamorza
Inviato: 31/10/2008, 11:17ti dò la ricettina senza dosi ben precise perchè ho tutto a casa... poi io lo faccio col bimby...
dose per 2 persone e 1/2 (1/2 perchè lo mangia anche Ilaria)
230/250 gr. di riso (considera che io lo faccio come piatto unico)
4/5 foglie di trevisana
1/2 scamorza
brodo
cipolla
olio
vino bianco o rosso
fare il soffritto con olio e cipolla tritata
aggiungere la trevisana tagliata a pezzetti piccoli e rosolare
aggiungere il riso e dorare
sfumare col riso
aggiungere il brodo e procedere come un risotto normale
a 4/5 minuti dalla fine aggiungere la scamorza tagliata a pezzettini...
BUON APPETITO
dose per 2 persone e 1/2 (1/2 perchè lo mangia anche Ilaria)
230/250 gr. di riso (considera che io lo faccio come piatto unico)
4/5 foglie di trevisana
1/2 scamorza
brodo
cipolla
olio
vino bianco o rosso
fare il soffritto con olio e cipolla tritata
aggiungere la trevisana tagliata a pezzetti piccoli e rosolare
aggiungere il riso e dorare
sfumare col riso
aggiungere il brodo e procedere come un risotto normale
a 4/5 minuti dalla fine aggiungere la scamorza tagliata a pezzettini...
BUON APPETITO
