CROCCHETTE DI OLIVE FARCITE
Inviato: 19/11/2008, 16:20180 gr di pasta per panzerotti
30 gr farina di mais
20 olive verdi farcite con il peperone rosso, quelle un po' piccantine
sale
olio di semi per la frittura
lavorare l'impasto dei panzerotti su di un piano spolverato con la farina di mais fino a che sia fine fine.
scolare le olive dall'olio e asciugarle con la carta assorbente.
ritagliare dall'impasto delle strisce di circa 3x5.
mettere le olive all'estremità di ogni striscia e arrotolarla su se stessa sigillando i lati esterni con le dita.
scaldare in un pentola l'olio e friggere non appena l'olio sarà caldo.
scolare su carta assorbente, salare e servire.
30 gr farina di mais
20 olive verdi farcite con il peperone rosso, quelle un po' piccantine
sale
olio di semi per la frittura
lavorare l'impasto dei panzerotti su di un piano spolverato con la farina di mais fino a che sia fine fine.
scolare le olive dall'olio e asciugarle con la carta assorbente.
ritagliare dall'impasto delle strisce di circa 3x5.
mettere le olive all'estremità di ogni striscia e arrotolarla su se stessa sigillando i lati esterni con le dita.
scaldare in un pentola l'olio e friggere non appena l'olio sarà caldo.
scolare su carta assorbente, salare e servire.