Involtini di bresaola
Inviato: 28/10/2008, 11:27
Prendete del formaggio caprino e schiacciatelo con la forchetta con un pò di olio, sale e pepe.Aggiungete poi della rucola tagliata finemente e impastate.Disponete un mucchietto dell'impasto al centro della fetta di bresaola e fate un involtino.Io ho disposto tutti gli involtini ai lati di un vassoio circolare , nello spazio in mezzo ho messo un pò di rucola e scagliette di grana, giusto per abbellire la cosa.