Tiramisù alla frutta

Tiramisù alla frutta

Messaggiodi Nadia » 21/03/2009, 14:55

Ingredienti:
250 gr mascarpone
2 uova
3 cucchiai zucchero
fragole
pesche/ananas sciroppati
cacao amaro in polvere
savoiardi


Pulite le fragole, tagliatele a pezzetti e aggiungeteci un pò di zucchero e limone. Riponetele in frigorifero per un paio d'ore.
Tagliate a pezzetti pesche e ananas sciroppati.
Prendete una ciotola e versateci dentro lo sciroppo a cui aggiungerete un pò dell'acquetta formata dalle fragole.
Bagnate i savoiardi con lo sciroppo e disponeteli in una pirofila in modo da formare uno strato compatto.
Mettete sopra i pezzetti di frutta, fragole comprese.
Preparate la crema al mascarpone sbattendo 2 tuorli d'uovo con 3 cucchiai di zucchero. Incorporate il mascarpone e l'albume montato a neve (o la panna a piacimento). Versate sopra ai biscotti e alla frutta la crema e spolverate con il cacao.

Versione più semplice e leggera:
al posto della crema al mascarpone montate la panna e versatela sui biscotti e la frutta spalmandola per bene in modo da ricoprire tutto. Decorate con la frutta avanzata e qualche scaglia di cioccolato fondente.
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Re: Tiramisù alla frutta

Messaggiodi etabeta » 21/03/2009, 15:03

deve essere buonissima :sbav: :sbav: :sbav: :sbav: :sbav: e poi è perfetta anche per i bambini :ok1:
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Re: Tiramisù alla frutta

Messaggiodi Nadia » 21/03/2009, 15:06

si infatti ne abbiamo fatto uno normale e uno così proprio per Luca che il caffè è meglio se non lo beve
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Re: Tiramisù alla frutta

Messaggiodi etabeta » 21/03/2009, 15:09

ah ecco perchè 2 qualità insieme :ok1: ; quando faccio il tiramisu tradizionale per chri ne faccio una ciotolina a parte dove i savoiardi anzichè nel caffè li bagno nel latte e orzoro (oppure ovomaltina o nesquik) e ovviamente lascio da parte un po di crema senza liquore per farcire il suo.

Devo assolutamente provare a farlo :ok1:
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Re: Tiramisù alla frutta

Messaggiodi rosmirk » 21/03/2009, 19:45

Grazie Nadia... non sai che voglia che mi hai fatto venire!!!
:sbav: :sbav: :sbav: :sbav: :sbav:
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Re: Tiramisù alla frutta

Messaggiodi rosmirk » 05/04/2009, 14:28

RIECCOMI dopo avere fatto la prova... E' UNA BOMBA!!!

però io l'ho fatto tutto di fragole... al super erano in offerta a 0,99 per 500 gr. e quindi ho approfittato e ne ho comprato due vaschette... slurp
poi come Nadia le ho tagliate a pezzettini non troppo grossi e le ho lasciate macerare con zucchero, succo di limone, succo d'arancia e un goccio di Martini bianco. Poi per avere altro succo (non mi accontento mai) dove inzuppare i savoiardi ho fatto un succo mela-pera con il bimby questo l'ho arricchito con il succo delle fragole.
Io però non ho usato ne cacao ne cioccolato... mi sembrava già abbastanza farcito!

è veramente buonissimo e tutti hanno aprezzato moltissimo...
lo rifarò sicuramente alla prossima occasione...

grazie Nadia per l'idea
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Re: Tiramisù alla frutta

Messaggiodi Nadia » 05/04/2009, 14:35

Ros, che meravigliosa variante, con il martini ed il succo d'arancia :sbav: ci credo che te l'hanno fatto fuori!
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Re: Tiramisù alla frutta

Messaggiodi etabeta » 05/04/2009, 14:47

:smaili: :rox:
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