antipasti freddi vari

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Messaggiodi andromeda » 29/06/2011, 10:41

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pomodorini ripieni di crema al prosciutto cotto
bocconcini ricoperti semi di papavero e pistacchio
rotolo di rucola e philadephia
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Re: antipasti freddi vari

Messaggiodi haruko » 29/06/2011, 11:12

WOA ci metti anche le ricette con gli ingredienti? :ok1:
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Re: antipasti freddi vari

Messaggiodi etabeta » 29/06/2011, 22:25

:sbav: :sbav: :sbav:
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Re: antipasti freddi vari

Messaggiodi andromeda » 30/06/2011, 21:09

igredienti delle praline di ricotta
250g di ricotta
100g di mascarpone
80g di prosciutto cotto
30g di formaggio parmigiano
sale e pepe
per ricoprire si può usare quello ke si vuole (sesamo,semi di papavero, pistacchi,mandorle,noci,peperoncino,ecc)
mescolate tutti gli ingredienti e mettetelo in frigo almeno per un ora ..........l'ideale sarebbe preparare l'impasto la sera prima,così quando farete le palline ,l'impasto sarà più duro...........quando farete le palline bagnatevi leggermente le mani in modo da rendere la pallina quasi perfetta,rimettete le palline nel frigo per farle rassodare ,alla fine la parte più divertente e più fantasiosa :happy: preparate dei vassoietti con le varie coperture e passategli le palline dentro,facendole girare e riporle subito in frigo :ok1:
P.S.l'importante è avere l'impasto duro, quindi nn fategli predere troppo caldo altrimenti vi si appiccica tutto alle mani,quindi dovrete essere molto veloci nel farle altrimenti se vedete ke l'impasto incomincia ad attaccarsi rimettetelo in frigo.vi dò un'altra kikka quando preparate l'impasto dividetelo in due o tre scodelle così si rassoderà prima e avrete il tempo di lavorarlo con calma una scodella per volta:ok1: spero di essere stata chiara nei passaggi da fare :imb:


i pomodorini si fanno con il ripieno scritto sopra solo ke io ho fatto una modifica al posto del prosciutto cotto ho messo la mortadella :ok1:

per il rotolo dovete comprare il pane da tramezzini ,quello senza crosta appiattirlo col mattarello e rielpirlo con il ripieno ke si vuole ed arrotolarlo dalla parte più stretta e tagliare a rondelle
tipi di ripieno:
rucola e philadelphia
gorgonzola e prosciutto di praga
l'impasto scritto precedentemente
caprino,crudo e rucola
ricotta e spinaci
mousse di salmone
vi ho dato un pò d'idee,poi lo spazio alla fantasia :sbav:
vi metto sotto un idea per i bimbi
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Re: antipasti freddi vari

Messaggiodi haruko » 01/07/2011, 9:56

Che carini gli omettini! :app:
Le possiamo mettere anche sul blog?
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Re: antipasti freddi vari

Messaggiodi andromeda » 01/07/2011, 16:20

scusa haruco,ma nn so ke vuoi dire :imb:
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Re: antipasti freddi vari

Messaggiodi haruko » 01/07/2011, 16:22

Noi le ricette le mettiamo tutte anche sul blog dove è visibile a tutti :ok1:
http://blog.donnacome.me/
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Re: antipasti freddi vari

Messaggiodi andromeda » 01/07/2011, 16:26

per me va bene,credevo ke gia metterle qui era già visibile automaticamente :ok1:
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Re: antipasti freddi vari

Messaggiodi haruko » 01/07/2011, 16:38

Si certo però il forum non è frequentato come il blog, in più lì messe per categorie si ritrovano meglio che su un post.
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Re: antipasti freddi vari

Messaggiodi andromeda » 01/07/2011, 17:52

:ok1: anche se per ora nn ci capisco nulla .......................mi farò spiegare da SIMO :ri:
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