POLPETTONE DI CARNE

POLPETTONE DI CARNE

Messaggiodi simo81 » 10/11/2009, 21:04

Ingredienti:
600g carne macinata
4 uova
6/7 cucchiai formaggio grattuggiato
6/7 cucchiai pangrattato
prezzemolo,sale,pepe,noce moscata.


Amalgamare bene tutti gli ingredienti e formare il polpettone.
Intanto a parte in una pentola metto sale grosso,carota,cipolla e sedano quando l'acqua bolle metto dentro il polpettone e cuocere circa 1/2 ora.
Tirarlo fuori dall'acqua,tagliarlo a fette e condirlo a piacere,magari con salsina agrodolce...
a me piace anche senza niente abbinato ad un insalatina...


Si può in alternativa cuocerlo anche al forno in una teglia con un goccio d'olio e trito di verdure...diventa più gustoso
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Re: POLPETTONE DI CARNE

Messaggiodi tizi » 11/11/2009, 9:26

sicuramente sarà gustoso.. io lo faccio riempito con prosciutto e provola e poi cucinato in salsa di pomodoro oppure al forno con patatine :car8:
tizi

 


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