POLPETTONE ALLE TRE CARNI fatto con il bimby

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POLPETTONE ALLE TRE CARNI fatto con il bimby

Messaggiodi susi103 » 20/10/2008, 13:39

Ok donne, apro io il discorso Bimby...il mitico e unico elettrodomestico tuttofare!!!! Qui, parto col dare una ricettina ....

visto che arriva l'inverno...un buon polpettone super !!!!

Polpettone alle tre carni

Ingredienti
1 panino secco(40 gr) ammollato nel latte
500gr carne di manzo tagliata a pezzettini
2 uova
100gr di vitello tagliato a pezzettini
100 gr di spinaci surgelati, già scottati e strizzati
150gr di pollo o tacchino tagliato a strisce
poco olio per ungere
acqua per varoma 700gr
sale e pepe q.b.

Esecuzione
Tritare la carne di manzo , mettendone 250 gr nel boccale e tritare 10sec. vel. 7
Unitela tutta nel boccale, unire 1 uovo, mezzo panino strizzato dal latte, sale e pepe e mescolare 1 min. antiorario, vel. 3
Trasferire in una ciotola il trito ottenuto.
Tritare ora la carne di vitello 20 sec. vel. 7
Unire l'altro mezzo panino strizzato, gli spinaci , un uovo, sale e pepe q.b. e mescolare 1 min. antiorario, vel3
Insaporire le strisce di pollo con sale e aromi a piacere
disporre la metà di carne di manzo su un foglio di alluminio oliato
Spalmarvi sopra una metà del trito di vitello e spinaci e sopra ancora disporre le strisce di carne di pollo.
arrotolate e formate un polpettone con l'alluminio.
Con le altre carni ne formerete un secondo
Disponeteli entrambi nel varoma. Cuocere 40 min. vel 1 temp Varoma.
Lasciar raffreddare per mezz'ora circa prima di scartare ed affettare i polpettoni.
Serviteli se vi piace con una salsa all'aglio.


BUon appetito! :ris3:
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susi103
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