bomboloncini salati

bomboloncini salati

Messaggiodi shamalu » 16/12/2008, 14:47

Ecco un'idea sfiziosa.
io la faccio con il bimby, ma vi spiego coem fare senza.
Ingredienti:
farina 00 gr 500
sale 10 gr
zucchero 15 gr
cubetto di lievito
180 gr acqua
90 gr latte
40 gr strutto

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenre una palla liscia e lasciare a lievitare in luogo chiuso e caldo per 1 oretta.
Passato il tempo formare tante palline (ne vengono all'incirca 16).
Tagliare a listarelle 1 etto e 1/2 di prosciutto cotto e fare dadolini di 2 etti di provola dolce.
Prendere ogni pallina nel palmo della mano, allargare al centro, facendo un incavo e inserire un pezzetto di prosciutto e uno/due dadini di provola e poi richiudere la pallina.
Rimettere le palline a lievitare per 2o 3 orette e poi friggere in olio caldo.
Avatar utente
shamalu
logorroica
logorroica
 
Messaggi: 2296
Iscritto il: 15/10/2008, 13:49
LocalitĂ : romagna

bomboloncini salati

Sponsor


Torna a Antipasti

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti

cron