Amore polenta

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Amore polenta

Messaggiodi shamalu » 10/02/2009, 17:11

120 gr burro morbido a temp. ambiente
120 gr zucchero
60 gr farina bianca
60 gr farina gialla fine (fioretto)
40 gr mandorle pelate
2 tuorli d'uovo
2 uova intere
20 gr maraschino
10 gr zucchero semolato
1 bustina lievito per dolci
burro e farina per stampo

nel boccale zucchero 20 sec. vel.10 e mettere da parte.
nel boccale mandorle e10 gr zucchero 20 sec. vel.10 e mettere da parte.
Inserire la farfalla, lo zucchero a velo, il burro 2 min. vel.3 e poi continuare a vel.3 aggiungendo una alla volta le uova e i tuorli, in totale servono circa 3 minuti.
aggiungere la farina di mandorle, le altre farine, lievito e marschino 1 min. vel.3.
Riporre il composto in uno stampo da plumcake o altro stampo alto e stretto imburrato e infarinato e cucoere a forno caldo 175° statico per 45 minuti.
sfornare il dolce e spolverizzarlo con zucchero a velo.
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